長ナス栽培完全ガイド
大量収穫する育て方と更新剪定
家庭菜園で人気の夏野菜といえば
ナス
です。
特に
長ナス
は
- 料理に使いやすい
- 柔らかく甘い
- 収穫量が多い
という魅力があります。
うまく育てると
1株で100本以上
収穫することも可能です。
この記事では
- 長ナスを大量収穫する方法
- 病気を防ぐ育て方
- 秋まで収穫する更新剪定
を 実践チェックリスト付きで解説します。
長ナス栽培の基本
ナスは
インド原産
の野菜です。
そのため
- 暑さに強い
- 水を好む
- 肥料をよく吸う
特徴があります。
トマトやピーマンより
水と肥料が必要
な作物です。
苗の選び方
ナス栽培でも
苗の良し悪しが収穫量を左右
します。
良い苗の特徴
- 茎が太い
- 葉が濃い緑
- 節間が短い
- 病気がない
苗選びチェックリスト
☑ 茎が太い
☑ 葉が濃い緑
☑ 病斑がない
☑ 節間が短い
植え付け時期（関東）
ナスは寒さに弱い作物です。
関東では
5月上旬〜5月下旬
が植え付け適期です。
植え付けチェックリスト
☑ 最低気温15℃以上
☑ 霜の心配がない
☑ 晴れた日に植える
土作り
ナスは
肥料を多く必要とする野菜
です。
土作りチェックリスト
☑ 植え付け2週間前に耕す
☑ 堆肥3kg／㎡入れる
☑ 苦土石灰100g／㎡入れる
☑ 深さ30cm耕す
長ナスの植え方
株間は
50〜60cm
必要です。
ナスは大きくなるため
広めに植える
ことが重要です。
植え付けチェックリスト
☑ 株間50〜60cm
☑ 支柱を立てる
☑ 植えた後しっかり水
一番果は取る
最初の実
一番果
は早めに取ります。
理由
株を大きくするため（土台を強化する為）
です。
一番果チェックリスト
☑ 最初の実を取る
☑ 株の成長を優先
長ナスの整枝（3本仕立て）
ナスは
3本仕立て
が基本です。
整枝方法
主枝
＋
強い枝2本
を残します。
整枝チェックリスト
☑ 主枝を残す
☑ 強い枝2本残す
☑ 他の枝を整理
水管理
ナスは
水が好きな野菜
です。
水不足になると
- 実が小さい
- 実が曲がる
- 苦くなる
ことがあります。
水管理チェックリスト
☑ 土が乾いたら水
☑ 夏は朝夕水やり
☑ 水不足に注意
追肥（大量収穫の鍵）
ナスは
肥料を多く必要
とします。
肥料不足になると
- 実が小さい
- 収穫が減る
原因になります。
追肥チェックリスト
☑ 2〜3週間ごと
☑ 化成肥料30g
☑ 株元から少し離す
ナスの病気対策
主な病気
- うどんこ病
- 青枯病
- 灰色かび病
多くは
湿気
が原因です。
病気予防チェックリスト
☑ 風通しを良くする
☑ 下葉を取る
☑ 水は株元に
害虫対策
ナスには
- テントウムシダマシ
- アブラムシ
- ハダニ
- カメムシ
が付きやすいです。
害虫チェックリスト
☑ 葉裏確認
☑ 見つけたら除去
☑ 防虫ネット
更新剪定（秋まで収穫する技）
夏になると
ナスの収穫が減ります。
そこで行うのが
更新剪定
です。
更新剪定方法
枝を
1/3程度に切り詰める
同時に
根切り
も行います。
更新剪定チェックリスト
☑ 枝を1/3切る
☑ 根を軽く切る
☑ 追肥する
すると
秋ナスが収穫
できます。
収穫タイミング
長ナスは
若いうちに収穫
します。
収穫チェックリスト
☑ 長さ20〜25cm
☑ ハサミで収穫
☑ 早め収穫
早く収穫すると
次々実がつきます。
長ナス栽培まとめ
成功のポイント
①良い苗
②水管理
③追肥
④更新剪定
です。
